Protein: CGF chứa khoảng 18-23% protein thô, là nguồn protein tốt cho động vật nhai lại, có đặc tính lên men thú vị.
Chất xơ: Nó có hàm lượng chất xơ dễ tiêu hóa cao tự nhiên, với khoảng 30-35% chất xơ trung tính (NDF), có lợi cho hệ tiêu hóa của động vật nhai lại. Ngày nay, vai trò của cám ngô trong việc điều chỉnh độ pH của dạ cỏ được đánh giá cao.
Năng lượng: CGF chứa mức năng lượng vừa phải, chủ yếu đến từ chất xơ và carbohydrate không cấu trúc.
Khoáng chất: Đây là nguồn cung cấp phốt pho tốt và chứa nhiều khoáng chất thiết yếu khác.

 
Lợi ích của thức ăn gluten ngô trong chế độ ăn của động vật nhai lại
 

Nguồn protein tiết kiệm chi phí: CGF có thể cung cấp một giải pháp thay thế kinh tế cho các nguồn protein truyền thống, đặc biệt là ở các khu vực địa phương có nhà máy xay ngô ướt. Chi phí thấp hơn này giúp giảm đáng kể chi phí thức ăn, đặc biệt là trong các hoạt động chăn nuôi quy mô lớn.
Cải thiện tính chất xơ: Nồng độ cao và cấu hình chất xơ độc đáo trong CGF giúp tăng cường chức năng dạ cỏ và thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh. Điều này có thể dẫn đến hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn và sức khỏe tổng thể của vật nuôi.
Tăng cường sử dụng năng lượng: Năng lượng trong CGF dễ tiêu hóa nhờ chất xơ và carbohydrate không cấu trúc, cung cấp nguồn năng lượng ổn định cho động vật nhai lại mà không có nguy cơ nhiễm toan thường gặp ở thức ăn có nhiều tinh bột.
Tận dụng sản phẩm phụ: Sử dụng CGF trong chế độ ăn của động vật nhai lại hỗ trợ nền nông nghiệp bền vững bằng cách tận dụng các sản phẩm phụ từ ngành công nghiệp xay xát ngô, giảm chất thải và thúc đẩy nền kinh tế tuần hoàn.

 
Khuyến nghị và cân nhắc về thức ăn
 
Mặc dù CGF có lợi, nhưng việc đưa nó vào chế độ ăn của động vật nhai lại cần được cân nhắc cẩn thận để cân bằng chế độ ăn tổng thể một cách hợp lý. Sau đây là một số hướng dẫn và cân nhắc:
 

Tỷ lệ bao gồm: CGF có thể được bao gồm ở các mức độ khác nhau tùy thuộc vào loại động vật nhai lại và giai đoạn sản xuất của chúng. Đối với bò sữa, tỷ lệ bao gồm lên đến 20% chất khô trong chế độ ăn đã được báo cáo mà không có tác động tiêu cực đến sản lượng sữa. Bò thịt có thể chịu được tỷ lệ bao gồm cao hơn, đôi khi lên đến 30-40% chất khô trong chế độ ăn.
Cân bằng chất dinh dưỡng: Mặc dù có hàm lượng protein, CGF không phải là nguồn protein hoàn chỉnh và cần được cân bằng với các nguồn protein khác để đáp ứng nhu cầu axit amin của động vật. Ngoài ra, cần theo dõi tỷ lệ canxi/phốt pho vì CGF có hàm lượng phốt pho cao nhưng hàm lượng canxi lại thấp.
Độ ẩm: CGF ướt có độ ẩm cao (lên đến 60%) và nên được sử dụng tương đối nhanh để tránh hư hỏng, nhưng nó rất có giá trị đối với khẩu phần hỗn hợp hoàn chỉnh. CGF khô có thời hạn sử dụng dài hơn và dễ vận chuyển và lưu trữ hơn.
Các yếu tố chống dinh dưỡng tiềm ẩn: Mặc dù CGF thường không chứa các yếu tố chống dinh dưỡng đáng kể, nhưng vẫn cần phải đảm bảo chất lượng và tính đồng nhất của thức ăn, vì sự thay đổi trong quá trình chế biến có thể ảnh hưởng đến thành phần dinh dưỡng và chất lượng tổng thể.

 
Thức ăn gluten ngô là thức ăn có giá trị trong dinh dưỡng của động vật nhai lại, mang lại nhiều lợi ích, bao gồm tiết kiệm chi phí, cải thiện khả năng tiêu hóa chất xơ và tăng cường sử dụng năng lượng. Việc bổ sung và cân bằng hợp lý vào chế độ ăn có thể tối ưu hóa sức khỏe và năng suất của động vật đồng thời hỗ trợ các hoạt động nông nghiệp bền vững. Cũng như với bất kỳ thành phần thức ăn nào, việc quản lý và cân nhắc cẩn thận các yêu cầu về dinh dưỡng là điều cần thiết để tối đa hóa lợi ích của thức ăn gluten ngô trong chế độ ăn của động vật nhai lại.

Nguồn từ Tạp chí Chăn Nuôi Việt Nam